1.专业介绍
葡萄酒文化与营销专业为教育部《职业教育专业目录（2021年）》更新的专业之一，专业紧扣“十四五”国家经济社会发展和2035年远景目标对职业教育的要求，是职业教育支撑服务经济社会发展的重要体现。作为全国最早开设葡萄酒文化与营销专业的院校之一，本专业拥有成熟的师资团队，由校内专任教师及校外葡萄酒行业、企业专家共同组成；课程体系完善，由专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程三大板块构成；同时，利用校企合作产教融合之机，积极拓展校外专业实习基地，提升学生实践能力，使学生适应行业企业发展，培养具有国际化视野的葡萄酒行业人才。
2.培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和葡萄酒文化、葡萄酒服务、旅游文化和市场营销等知识、具备侍酒服务、葡萄酒市场营销及葡萄酒文化推广能力，具有良好的服务意识和信息素养，能够从事侍酒服务、葡萄酒销售、葡萄酒鉴别、活动策划、客户管理、经营管理等工作的高素质技术技能人才。
（我院教师与学生参加葡萄酒相关大赛获得佳绩）
3.主干课程
《美食与美酒》《葡萄酒基础》《葡萄酒品鉴与侍酒服务》《葡萄酒营销与实务》《葡萄酒国际贸易实务》《葡萄种植与葡萄酒酿造》《葡萄酒文化与风土》《餐饮运营管理》《管理学基础》《旅游概论》《数字化营销》《休闲文化概论》《消费心理学》
（校内实训教室）
4.就业面向
主要面向餐饮业、住宿业和商务服务业的侍酒师、葡萄酒培训师、美食与美酒杂志编辑、酒水经理、葡萄酒采购顾问、葡萄酒销售、酒庄接待等岗位。
5.专业特色
葡萄酒文化与营销专业是在夯实学生葡萄酒专业知识的基础上，着力培养学生跨文化交流能力与服务营销技能，从而适应我国葡萄酒行业企业及餐饮酒店对于人才的多元化需求。本专业将理论与实际充分结合，对标配备符合国际水准的多功能葡萄酒品鉴、西餐厅、中餐厅等实训场地和设备，推进国际化办学、提高学生就业能力，鼓励学生考取葡萄酒行业和酒店行业各类职业资格证书，包括：教育部“1+X”侍酒服务职业技能等级证书、WSET（英国葡萄酒烈酒基金会）品酒师证书、CAFA（法国CAFA葡萄酒烈酒学院）侍酒师证书、各地人社局“葡萄酒品鉴”专项职业能力证书等。并与法国CAFA葡萄酒与烈酒学院合作，为学生海外交流深造提供契机。
6.就业合作单位
法国CAFA葡萄酒烈酒学院、上海新荣记（米其林二星）、上海雍福会（米其林一星）、北京鲁采（米其林一星）、北京华贸丽思卡尔顿酒店、广州四季酒店、青岛铭家、青岛华东酒庄、青岛九顶酒庄等。
7.咨询电话
固话：0532-8605168
QQ群：27718614
手机：18561888900（程老师）
